Ana Sayfa
Yemekler
Yöresel Yemekler
Genel Yemekler
|
Ana Sayfa |
Yemekler |
Yöresel Yemekler |
Genel Yemekler |
|
Kavut, Adıyaman’da özellikle kış aylarında yapılan geleneksel bir un kavurmasıdır. Hem tatlı hem de besleyici bir özelliğe sahiptir. Genellikle kahvaltılarda veya ara öğünlerde tüketilir. Sade haliyle ya da pekmez, ceviz gibi malzemelerle zenginleştirilerek sunulabilir. Yöresel mutfakta geçmişten günümüze aktarılan basit ama kültürel değeri yüksek bir lezzettir. |
|
Yapılışı Malzemeler: - 2 su bardağı buğday unu - 2 yemek kaşığı tereyağı - 1 çay bardağı pekmez (isteğe bağlı) - 1 çay bardağı dövülmüş ceviz - 1 çay kaşığı tuz Hazırlanışı: Tereyağı tavada eritilir. Üzerine un eklenerek kısık ateşte sürekli karıştırılarak kavrulur. Unun rengi dönüp kokusu çıkınca tuz ve isteğe bağlı olarak pekmez eklenir. Karıştırılarak kıvam alınır. Üzerine ceviz serpilerek sıcak servis edilir. |
 |
 |
 X (Twitter) |