Ana Sayfa
Yemekler
Yöresel Yemekler
Genel Yemekler
|
Ana Sayfa |
Yemekler |
Yöresel Yemekler |
Genel Yemekler |
|
Kısır, Türkiye’nin birçok bölgesinde yapılan, özellikle kadın günlerinin vazgeçilmezi olan bir salata türüdür. İnce bulgurun sıcak suyla şişirilmesiyle başlayan tarif; domates salçası, yeşillikler ve limonla zenginleştirilir. Hem hafif hem de besleyici olan kısır, Adıyaman’da da sıkça yapılan pratik ve lezzetli bir yemektir. |
|
Yapılışı Malzemeler: - 2 su bardağı ince bulgur - 1,5 su bardağı sıcak su - 2 yemek kaşığı domates salçası - 1 çay bardağı zeytinyağı - 1 limonun suyu - 1 demet maydanoz - 1 demet taze soğan - 1 adet salatalık - Tuz, pul biber, nane Hazırlanışı: Bulguru sıcak suyla ıslatıp üzerini kapatın ve 10 dakika bekletin. Salça ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştırın. Ardından doğranmış yeşillikleri ve baharatları ekleyin. Limon suyu ile tatlandırıp karıştırın. Soğuk olarak servis edilir. |
 |
 |
 X (Twitter) |